Jeg og lille frø lagde en ny oppskrift i helgen, og jeg er nesten målløs over resultatet på første forsøk! Veganske vafler ble det. Vi prøvde oss på lapper, men det tok for lang tid å steke. Med varme både over og under, der i mot, ble det suksess.

Du trenger

Ca 2 dl Fibra (fullkornshvetemel).
En boks kikerter.
Ca 2 dl soyamelk.
1 skje Kokosolje.
Banan, gjerne overmoden.

Kjør kikerter og soyamelk sammen med stavmikser. Tilsett kokosolje, banan og Fibra. Om det blir for tørt, kjør på med mer soyamelk. Røren blir raskt perfekt tykk. Stek i vaffeljern.

NAM.